Hoe wordt opvlammen voorkomen?

Onder de grillroosters zijn direct boven de branders vlamverdelers geplaatst. Deze zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de warmte en de afvoer van vleesvocht, olie en vet. Het drupt op deze wijze niet direct op de branders en wordt onder in het branderhuis afgevoerd naar een vetopvangbakje of –lade. Leg hierin voor aanvang aluminium folie en evt. een laagje kattenbakkorrels. Deze nemen goed vocht op en is in zijn geheel eenvoudig te verwijderen. Een laagje aluminium folie op het grillrooster is ook mogelijk.