Een favoriet gerecht voor jong en oud
Kipdijspiesjes zijn altijd een succes op de barbecue. Ze zijn sappig, snel gaar en door de zachte smaak vallen ze ook bij kinderen goed in de smaak. Omdat je kipdijfilet gebruikt, blijven de stukjes lekker mals en droogt het vlees niet uit. Bovendien kun je de spiesjes gemakkelijk vooraf voorbereiden, zodat je tijdens de barbecue zelf meer tijd hebt om te genieten met je gezin.
Stel je voor: je hebt vrienden of familie op bezoek en de kinderen spelen in de tuin. Zodra de spiesjes van de BBQ komen, staan ze meteen klaar om er eentje te pakken. Geen gedoe met bestek, gewoon gezellig samen eten van een stokje.
Waarom kiezen voor kipdijspiesjes bij een kindvriendelijke BBQ?
Bij een barbecue met kinderen is het belangrijk dat gerechten niet te pittig of te zout zijn. Dit recept is bewust eenvoudig gehouden, met milde smaken zoals honing, paprikapoeder en oregano. Zo krijgen kinderen wel een lekkere smaakbeleving, maar blijft het gerecht licht en gezond.
Daarnaast zijn spiesjes gewoon leuk om te eten. Kinderen hebben hun eigen “portie” in de hand, waardoor ze sneller geneigd zijn om te proeven en mee te doen.
Tips om het nóg makkelijker te maken
- Maak vooruit: Je kunt de kipblokjes ’s ochtends al marineren. Zo trekken de smaken extra goed in en hoef je ze ’s avonds alleen nog op de BBQ te leggen.
- Varieer met groenten: Rijg ook stukjes paprika, courgette of champignon tussen de kipblokjes. Zo smokkelen kinderen ongemerkt extra groente mee.
- Voor kleine handjes: Gebruik korte satéprikkers of breek ze doormidden. Dat eet veiliger en fijner voor kinderen.
Het recept voor kipdijspiesjes
Kipdijspiesjes van de BBQ
Ingrediënten
Equipment
Instructies
- Week de houten prikkers 20 minuten in water zodat ze niet verbranden op de barbecue.
- Snijd de kipdijfilet in blokjes en doe deze in een kom.
- Meng de olijfolie, honing, knoflook, paprikapoeder, oregano en een snufje peper tot een marinade.
- Voeg de kipblokjes toe en schep goed om. Laat dit minimaal 15 minuten intrekken.
- Rijg de blokjes kip aan de prikkers.
- Leg de spiesjes op een voorverwarmde barbecue van circa 180–200 °C (direct boven de kolen of branders).
- Gril de kip in 10–12 minuten rondom goudbruin en gaar. Draai regelmatig om.
- Serveer direct, eventueel met een frisse salade of wat rauwkost voor de kinderen.
Conclusie
Met deze kipdijspiesjes maak je van je barbecue een feestje waar iedereen van geniet. Het is een gerecht dat snel klaar is, eenvoudig te maken en bij kinderen bijna altijd in de smaak valt. Of je nu een BBQ organiseert voor je gezin of een grotere groep, dit recept is een echte topper.
Ben je op zoek naar meer inspiratie voor een barbecue met kinderen? Probeer dan ook eens onze mini-hamburgers op een broodje of lees de blog BBQ met kinderen: tips voor een gezellige en veilige barbecue met kinderen. Zo maak je er gegarandeerd een ontspannen en smakelijke dag van.
