Klanten beoordelen ons met een 9.5
Klantenservice
Er is bijna niets gezelliger dan met vrienden of familie rond de barbecue zitten en samen te genieten van lekkere hapjes. Loaded nacho’s van de bbq zijn in dat opzicht een echte winnaar, want ze zijn eenvoudig om te maken, boordevol smaak en ideaal om te delen. Bovendien kun je dit gerecht helemaal aanpassen aan jouw smaak en aan wat je in huis hebt. Of je nu houdt van pittig, extra romig of juist fris door de guacamole, deze snack past zich moeiteloos aan.
Zo kun je het je voorstellen: het is een warme zomeravond en je hebt de barbecue net op temperatuur. Terwijl de geur van geroosterd houtskool of brandend gas zich verspreidt door de tuin, zet je een schaal tortillachips op het rooster. Binnen no time verandert die in een dampende, knapperige schaal vol gesmolten kaas, kleurrijke groenten en frisse toppings. Daardoor is het een gerecht dat meteen een glimlach op de gezichten van je gasten tovert. Bovendien is het een ideale snack voor tussendoor: niet zo zwaar als een compleet BBQ menu, maar toch een volwaardige traktatie.
Daarbij komt dat je deze snack net zo makkelijk kunt inzetten als voorgerecht, borrelhap of zelfs als late night bite. Denk bijvoorbeeld aan een gezellige borreltafel waarbij de nacho’s in het midden staan. Voeg er wat frisse drankjes bij (zoals een biertje, een glas rosé of een zelfgemaakte limonade) en je avond is compleet. En het mooiste is dat je geen ervaren barbecueër hoeft te zijn. Juist doordat het recept laagdrempelig is, kan iedereen dit maken.
Eerst heb je alleen een skillet of een gietijzeren schaal nodig. Vervolgens is het slechts een kwestie van een kwartiertje wachten tot de kaas bubbelt. Tot slot serveer je de nacho’s met toppings als guacamole en zure room en geniet je samen van de ultieme snack. Kortom: met dit recept ben jij helemaal klaar om indruk te maken bij je volgende BBQ moment.
De ultieme BBQ snack: Loaded nacho’s van de grill
Ingrediënten
Instructies
- Steek de barbecue aan en verhit deze tot 180 graden met indirect vuur.
- Snipper de ui, snijd de cherrytomaten en paprika in kleine stukjes.
- Vul de bodem van een gietijzeren schaal of skillet (geschikt voor op de barbecue) met een laag tortillachips. Strooi hier de helft van de gesneden groenten gelijkmatig overheen, gevolgd door de helft van de geraspte cheddar en jong belegen kaas.
- Herhaal deze laagjes: voeg nog een laag tortillachips, groenten en de resterende kaas toe.
- Zet de schaal of skillet op de barbecue (op 180 graden, indirect vuur) en sluit het deksel. Laat de loaded nacho’s ongeveer 15-20 minuten staan, tot de kaas volledig gesmolten en bubbelt.
- Maak ondertussen de guacamole. Hak de sjalot, Spaanse peper, knoflook en de helft van de koriander fijn in een keukenmachine of hakmolen. Prak de avocado’s grof met een vork en meng met de andere ingrediënten en het sap van de limoen in een kom. Roer goed door en breng op smaak met zwarte peper en zout.
- Serveer de loaded nacho’s met een flinke portie guacamole, zure room en bestrooi met fijngehakte koriander.
Geniet van je snack!
Met deze loaded nacho’s van de grill zul je gegarandeerd de ster van elke BBQ zijn. De combinatie van knapperige chips, romige kaas en smaakvolle toppings maakt dit gerecht een onweerstaanbare favoriet. Dus nodig je vrienden en/of familie uit, steek de barbecue aan en geniet samen van deze heerlijke snack!
